Sapore e Passione
In ogni boccone!! 👨🏻🍳
.. da PORKI COMODI, il vostro laboratorio di cottura barbecue di alta qualità nato dalla passione per il buon cibo, la buona compagnia e l'amore per il barbecue..
le nostre carni 🥩
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Baltimora Pit Beef
Girello di Sorana speziato a secco e affumicato con legno di ciliegio in BBQ. Fornito sottovuoto.
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Brisket
Punta di petto di manzo locale marinato 12/16 ore, speziato a secco e affumicato con legno di ciliegio, infine cotto in BBQ a bassa temperatura per 12 ore. Fornito sottovuoto già affettato, pronto ad essere rigenerato.
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Porki Ribs
Costine di suino nostrano speziate e affumicate con legno di ciliegio e cotte in BBQ a bassa temperatura. Fornite sottovuoto già spennellate di salsa BBQ.
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Pulled Porki
Coppa di maiale nostrano marinato, speziato, affumicato con legno di ciliegio e cotto in BBQ a bassa temperatura. Fornito sottovuoto.
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Pulled Beef
Prendiamo i migliori tagli di manzo locale: punta di petto, costato e pancia, li mariniamo per 12/16 ore, li speziamo a secco e li affumichiamo fino a creare una gustosa crosticina. Poi li cuciniamo in BBQ a bassa temperatura per altre 12 ore fino a ottenere dei fantastici sfilacci, pronti per imbottire i vostri panini!
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Pulled Chicken
Usiamo solo i migliori polli da allevamenti locali, interi. Li mariniamo, speziamo, affumichiamo e cuciniamo a bassa temperatura per offrirvi un'alternativa tanto leggera quanto gustosa!
come nasce
porki comodi
Abbiamo trascorso intere giornate a grigliare con e per gli amici, imparando a compiere vere e proprie magie con il nostro magico dispositivo di cottura a bassa temperatura
I nostri amici più cari ci hanno convinto, dopo vent'anni di grigliate, a condividere questa passione con più persone possibile, soprattutto con coloro il cui lavoro o stile di vita non permette di dedicare tempo alla lavorazione e cottura della carne
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Ci trovate alla Fiera del Soco a Grisignano allo stand dei nostri amici del Drunken Duck per una tapas e una birra artigianale o un panino completo!
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Due giorni, una selezione di tre piatti e una ricchissima taplist delle migliori pils dalle sapienti spine di #thedrunkenduck!
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Arrivano al parco i ragazzi di Porki Comodi con le loro carni marinate, affumicate e cotte a bassa temperatura in bbq
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>> I PORKI COMODI è il vostro laboratorio di cottura barbecue dove la passione e la qualità si fondono in ogni boccone!! 🍔 <<
Siamo lieti di poter condividere con voi il frutto di anni di dedizione, ricerca e sperimentazione.
Se avete domande, desiderate conoscere meglio i nostri servizi o siete interessati a fare un ordine, saremo felici di rispondervi.
Il nostro team è pronto a fornirvi un'esperienza barbecue di altissima qualità che supererà le vostre aspettative.